Irán, Energy Globe a veterné veže

28.-29. januára 2019 sa konalo slávnostné odovzdávanie Energy Globe Awards 2018  v Iráne. A my sme boli pri tom (tí šťastní)! Boli sme si prevziať (tie šťastné na foto) medzinárodné ocenenie Energy Globe National Winner Slovakia 2018 za projekt Biomasové logistické centrum. Projekt sa realizoval v programovom období 2009-2014 v rámci programu Zelené inovácie Nórskeho finančného mechanizmu…

Voda robí neuveriteľné veci

Keď sme začali tvoriť filozofiu Bioklimatického Parku Drienová čoskoro sme pochopili, že asi najťažšou úlohou bude prinavrátiť tomuto územiu vodu. Na menšej časti územia boli trvalé trávne porasty, polovica v ťažko dostupnom teréne. Druhá polovica územia bola totálne zdevastovaná: mŕtva pôda bez humusu, monokultúra, nule sa blížiaca biodiverzita a úplne nefungujúci kolobeh vody. Keď pršalo bolo mokro,…

Kurz kváskovania

Zaujímate sa o domáce pečenie tradičného kváskového chleba? Možno máte prvé pokusy už za sebou a s výsledkom nie ste veľmi spokojní. Pozývame Vás na kurz kváskovania v Bioklimatickom parku Drienová, kde získate vycibrený recept na ražný kváskový chlieb. Náš kváskový chlieb budete môcť aj ochutnať aby ste vedeli ako má taký chrumkavý, voňavý kváskový…

Anton Srholec – 3 roky v nebi

Je 7. januára 2019 a to sú 3 roky od smrti Antona Srholca. Iste neprislúcha mne ani nikomu zo smrteľníkov rozhodovať o tom, kto je a kto nie je v nebi. Ak by však takémuto skvostu medzi nami, čo sme sa objavili na tejto zemi nemal tento titul prislúchať, tak ja už potom neviem komu. Mňa na ňom fascinovalo…

December v Bioklimatickom Parku Drienová

Dovoľte mi prosím podeliť sa s Vami s tým čo sme prežili v decembri. Zima nastupovala pomaly a preto sme stihli porobiť všetky práce a pripraviť sa na zimu. Napriek tomu sme zažili skutočnosti, ktoré sme ani nečakali. 1.    Klimatické zmeny postupujú aj na Slovensku veľmi agresívne, a tak sme boli až do Vianoc  v podstate bez vody. Všetky potoky a nádrže boli…

Ražná kvásková múka

Bioklimatický park Drienová rozširuje opäť svoje služby. Teraz pribudlo mletie ražnej múky na zakladanie a udržiavanie kvásku ideálneho na pečenie kváskového chleba. Raž sme dopestovali v Bioklimatickom parku Drienová v roku 2018, máme jej asi 120 kg, je nádherná. Pred pomletím však musíme obilie ručne prebrať a vyradiť všetky nie pekné zrnká, či iné prirodzené nečistoty, čo žiaden stroj…