Perníky z perníkovej chalúpky

Pernikárska a medovnikárska tradícia v Rajci je všeobecne známa. Syn známeho medovnikára Pavla Pribiša z Partizánskej Ľupče Rudolf Pribiš, prišiel roku 1911 za tovariša do Rajca, kde sa priženil do starej medovnikárskej rodiny Kalužayovcov (Andrej Kalužay bol spomínaný v zozname rajeckých remeselníkov už roku 1774) a pozdvihol kalužayovské medovnikárstvo. Svoje výrobky predával na Liptove, Orave,…

Špaldové vankúše

Naše špaldové vankúše sú naplnené plevami zo zrna starej odrody špaldovej pšenice (Triticum spelta) s láskou dopestovanej v Bioklimatickom Parku Drienová. Vďaka tomu, že špalda nie je chemicky ošetrovaná a celý proces spracovania má certifikát BIO kvality, možno použiť na plnenie vankúšov jej plevy, ktoré sú elastické a prispôsobujú sa tvaru vášho tela. Hlava a chrbtica…

Ražná kvásková múka

Bioklimatický park Drienová rozširuje opäť svoje služby. Teraz pribudlo mletie ražnej múky na zakladanie a udržiavanie kvásku ideálneho na pečenie kváskového chleba. Raž sme dopestovali v Bioklimatickom parku Drienová v roku 2018, máme jej asi 120 kg, je nádherná. Pred pomletím však musíme obilie ručne prebrať a vyradiť všetky nie pekné zrnká, či iné prirodzené nečistoty, čo žiaden stroj…